안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 알바 공고 작성 시 무엇을 주의해야 할까요? 인력난과 구인난으로 인해 알바 채용이 점점 어려워지는 요즘, 알바 공고를 제대로 작성하는 것이 중요합니다. 220만 구직자가 이용하는 알바 플랫폼 알바몬과 함께 준비한 이번 글에서는 알바 채용 시 자주 사용하지만 피해야 할 금기어와, 알바 공고 작성 꿀팁을 알려드립니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:"알바 공고, 이렇게 쓰면 큰일 납니다" 알바 채용시 3대 금기어는 무엇?|배민외식업광장)알바 공고에서 쓰면 곤란한 금기어 🚨많은 사장님들이 알바 공고에 '가족같은 분위기', '성실한', '착실한'과 같은 표현을 사용하곤 합니다. 하지만 이런 단어들은 구직자 입장에서는 불편함을 유발할..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 가끔 고객 관리보다 직원 관리가 더 어려울 때가 있나요? 직원들이 자주 실수를 하거나, 새로운 직원들과 소통이 어려워 고민하는 사장님을 위한 해법을 준비했습니다. 이번 포스팅에서는 ‘살아남는 식당의 비밀’ 특강에서 소개된 직원 관리 비법을 알아봅니다. 다양한 사례와 실전 노하우를 통해 현명한 직원 관리를 시작해 보세요! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:고객보다 어려운 직원?😣 성공적인 직원 관리 비법 공개|배민외식업광장 )직원 관리, 이렇게 시작해 보세요!🔖 1. 직원 관리의 기본, ‘문서화’ 사람은 누구나 실수를 합니다. 지각하거나, 그릇을 깨는 일 등 작은 실수도 있을 수 있죠. 중요한 것은 이 실수가 반복되지 않도록 관..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 직원을 관리하다 보면 때로는 해고를 고민하게 되는 순간이 있습니다. 그런데, 해고와 권고사직의 차이를 정확히 알고 계신가요? 해고와 권고사직은 법적 요건과 절차에서 차이가 크며, 이를 정확히 구분하지 못하면 법적 문제로 이어질 수 있습니다. 이번 글에서는 사장님이 꼭 알아야 할 권고사직과 해고의 차이점에 대해 알아보겠습니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.(출처: "권고사직도 부당해고가 되나요?" 사장님이 꼭 알아야 할 해고의 모든 것)권고사직과 해고, 어떻게 다를까요?📌 권고사직권고사직은 사용자가 사직을 권고하고 근로자가 이를 수락하여 서로 합의한 후 근로관계를 종료하는 것을 말합니다. 근로자가 이를 받아들여야만 효력이 발생하기 때..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 초음파 세척기, 가격은 비싸지만 청소 효과가 뛰어나다고들 하죠. 하지만 모든 식당에 적합한 건 아니에요. 이번 글에서는 초음파 세척기가 어떤 식당에 적합한지 살펴보면서 구매를 고민 중인 사장님들께 도움을 드리고자 합니다. 초음파 세척기가 필요한 이유부터, 적합한 식당 유형까지 함께 알아볼까요?이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처: 초음파 세척기, 구매할 식당은 따로 있다! | 배민외식업광장 )초음파 세척기, 어떤 식당에 추천할까? 📋초음파 세척기는 고주파를 이용해 물 속에서 미세한 거품을 발생시켜, 그 힘으로 식기와 식자재를 세척하는 방식입니다. 하지만 모든 식당에 적합한 것은 아닌데요, 특히 아래와 같은 식당에 추천드립니다.1️⃣..

안녕하세요, 위커프입니다! 😊 주방을 새롭게 구성하거나 개편할 때, "어떻게 해야 효율적인 주방 동선을 만들 수 있을까?" 하는 고민을 많이 하시죠? 바쁜 영업 시간에 효율적인 동선이 중요한 만큼, 사장님들의 한 걸음이 조리 시간을 단축할 수 있습니다. 오늘은 배민아카데미에서 진행된 전효진 교수님의 강의를 바탕으로 효율적인 주방 동선을 만드는 3단계 방법을 소개해 드리겠습니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처: 사장님도 쉽게 그릴 수 있는 주방도면, 딱 3단계만 따라하세요! | 배민외식업광장 )1️⃣ 주방동선 만들기 첫걸음: 개념구상도 그리기 ✍️주방 도면의 밑그림을 그리는 개념구상도는 주방 설계의 첫 단계입니다.주방에 필요한 도구와 기기를 나열해보고,식재료..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 주방 공사 후 가게 운영 준비를 마친 사장님, 이제 중요한 단계가 남아 있습니다. 공사 후 하자는 없는지 꼼꼼하게 점검하는 것인데요. 혹시 모를 불편을 줄이기 위해 주방 공사 후 확인해야 할 세 가지 필수 체크리스트를 소개합니다. 이 가이드를 참고해, 하자 없는 완벽한 주방에서 손님을 맞이해보세요!이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처: 주방 공사 완료, 하자는 없을까? 필수 체크리스트! | 배민외식업광장)📌 주방 공사 후 꼭 체크해야 할 3가지1️⃣ 전기 용량 확인하기 주방의 모든 전기 기구가 정상적으로 작동하는지 꼭 확인해야 합니다. 영업 중 갑작스러운 정전은 큰 손실로 이어질 수 있습니다. 가장 쉽게 확인하는 방법은 주방의 모든..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 가게 운영 중 주방기구에 대한 고민을 해보신 적 있으신가요? 초기 창업 시 오븐 선택에 고민이 많으셨을 텐데요. 때로는 비용 절감을 위해 가정용 오븐을 설치하는 경우도 있지만, 장기적으로 보면 업소용 오븐을 사용하는 것이 훨씬 효율적입니다. 왜 업소용 오븐이 중요한지, 그 이유를 함께 살펴볼까요?  이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처: 식당에 가정용 오븐을? 업소용을 반드시 써야 하는 이유 | 배민외식업광장)1️⃣ 용량과 소비 전력 차이, 작업 효율에 큰 차이를 만듭니다식당에서 가정용 오븐을 사용하게 되면, 낮은 소비 전력으로 인해 작업 속도가 느려질 수밖에 없습니다. 일반적으로 가정용 오븐의 소비 전력은 약 2kw(2000w) 미..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 운영 중인 식당의 마진율이 낮아 고민인 사장님들, 혹시 메뉴 구성을 점검해 보셨나요? 오늘은 양승일 외식업 컨설턴트가 전하는 '메뉴 마진 관리' 노하우를 소개해 드립니다. 양승일 컨설턴트는 6개 직영점을 운영하며 연 매출 90억 원을 달성한 경험을 바탕으로 실질적인 솔루션을 제시합니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처: 낮은 마진율이 고민이라면? 메뉴부터 점검해 보세요! | 배민외식업광장)✍️ 오늘의 장사 고민: "우리 가게 마진, 올릴 수 있는 방법이 있을까요?"사장님 Q돈가스 전문점을 1년간 운영하고 있습니다. 🧑‍🍳마진율이 10%도 되지 않아 고민이에요. 😔현재 메뉴를 유지하면서 마진을 올릴 방법이 있을까요? 🤔✅ ..

안녕하세요, 사장님들! 😊 오늘은 한국인의 소울푸드 중 하나인 제육볶음을 더욱 특별하게 만드는 비법을 소개해 드릴게요. 🍖 한식 기능장 유귀열 셰프와 함께하는 ‘귀열이네 요리비법’ 시리즈의 첫 번째 시간입니다. 흔히 제육볶음을 만들 때 사용하는 마늘 대신, 마늘종을 사용해 식감과 비주얼을 한층 업그레이드할 수 있는 방법을 알려드릴게요! 이외에도 고기를 부드럽게 하는 마요네즈와 누린내를 제거해주는 맥주를 활용하는 꿀팁도 준비했습니다. 지금부터 자세히 알아보세요! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.출처: 마늘 대신 OOO을 넣는다? 색다른 제육볶음 만들기 | 배민외식업광장🍲 제육볶음 레시피의 핵심 포인트1. 마늘 대신 마늘종!제육볶음에 마늘 대신 마늘종을 사용하면 독특..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 사업을 운영하면서 깜빡하거나 실수로 부가가치세 납부를 놓치는 경우가 생길 수 있죠. 한 번 놓치고 나면 바로 가산세가 붙어버려 부담이 되기도 하는데요. 이미 부과된 부가세 가산세를 줄일 수 있는 방법은 없을까요? 다행히도 감면받을 수 있는 방법이 몇 가지 있습니다. 이번 포스팅에서는 부가세 가산세의 종류와 이를 줄일 수 있는 확실한 방법들을 소개합니다.이번 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.(출처:이미 붙은 부가세 가산세, 확실히 감면 받는 방법 💰|배민외식업광장)부가세 가산세의 종류와 이유부가가치세 가산세는 크게 두 가지 유형으로 나뉩니다 ✅ 신고불성실가산세:신고를 하지 않거나, 고의로 신고 금액을 적게 신고한 경우에 부과됩니다. 납부할 ..