성공적인 직원 관리 비법, 이렇게 해보세요!

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌

 

가끔 고객 관리보다 직원 관리가 더 어려울 때가 있나요?

 

직원들이 자주 실수를 하거나, 새로운 직원들과 소통이 어려워 고민하는 사장님을 위한 해법을 준비했습니다.

 

이번 포스팅에서는 ‘살아남는 식당의 비밀’ 특강에서 소개된 직원 관리 비법을 알아봅니다.

 

다양한 사례와 실전 노하우를 통해 현명한 직원 관리를 시작해 보세요!

 

이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.

( 출처:고객보다 어려운 직원?😣 성공적인 직원 관리 비법 공개|배민외식업광장 )

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직원 관리, 이렇게 시작해 보세요!

🔖 1. 직원 관리의 기본, ‘문서화’

 

사람은 누구나 실수를 합니다. 지각하거나, 그릇을 깨는 일 등 작은 실수도 있을 수 있죠.

 

중요한 것은 이 실수가 반복되지 않도록 관리하는 것입니다.

 

이때 가장 효과적인 방법이 바로 ‘문서화’입니다.

 

📌 문서화의 필요성: 구두 지시보다 명확하고 객관적인 관리가 가능합니다. 체크리스트를 작성해 근태, 업무 성과, 타 직원과의 관계 등을 기록해 보세요. 직원 스스로도 자신의 문제점을 파악할 수 있고, 이를 통해 성과가 개선되는 것을 느끼게 됩니다.

 

📌 사례: 정지선 셰프는 실수가 잦은 직원을 위해 평가표를 만들었습니다. 이를 통해 직원의 실수와 성과를 기록하고 피드백을 제공하면서 업무의 안정화를 이끌어 냈습니다.

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🔖 2. 이해는 YES! 강요는 NO! MZ세대와의 소통법

 

90년대생부터 2000년대생까지, 새로운 세대와의 소통은 쉽지 않을 수 있습니다.

 

이들은 이전 세대와 다른 가치관과 소통 방식을 가지고 있죠.

 

이를 이해하려면 그들의 문화를 공부하고, 소통 방식을 익히는 것이 중요합니다.

 

📌 MZ세대 이해하기: SNS에서 유행하는 콘텐츠를 파악하고, 그들이 자주 쓰는 줄임말이나 표현을 배우는 것도 좋은 방법입니다. 이렇게 소통의 간극을 줄여나가면, 불필요한 오해가 줄어들고 더 원활한 소통이 가능합니다.

 

📌 사례: 정지선 셰프는 MZ세대 직원들의 언어와 문화를 이해하려고 노력하면서 직원들과의 소통에서 많은 갈등을 해소할 수 있었다고 합니다.

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🔖 3. 셀프 리더십을 통해 주인의식 심기

 

모든 직원이 스스로 리더십을 갖고 일하게 된다면, 사장님도 직원들도 더 행복한 가게를 만들 수 있습니다.

 

직원들에게 셀프 리더십을 심어주는 것은 곧 가게의 성장을 돕는 일이죠.

 

📌 셀프 리더십 3단계

• 스스로 플래닝: 직원들이 직접 계획을 세우도록 독려하세요.
• 실행 단계: 계획한 내용을 실행할 때, 필요한 지원을 아끼지 마세요.
• 결과 관리: 결과에 대한 피드백을 제공하여 개선의 기회를 주고, 최종적인 책임은 사장님이 지는 자세를 가져보세요.

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직원 관리, 체계적으로 시작해보세요!

직원 관리가 고민이라면, 템플릿을 활용해 체계적으로 관리해보는 건 어떨까요?

 

직원들의 근태, 성과 평가, 피드백을 기록할 수 있는 맞춤형 템플릿을 사용하면 더욱 효율적으로 직원 관리를 할 수 있습니다.

 

위커프의 맞춤형 템플릿은 직관적인 디자인과 사용자 친화적인 인터페이스로, 사장님께서 필요한 정보를 직접 설정하고 수정할 수 있어요.

 

근태 관리부터 업무 평가, 직원 면담 기록까지 한눈에 관리할 수 있어 더욱 효율적입니다. 😊

 

지금 위커프의 템플릿을 사용해 직원 관리의 효율성을 높여보세요!

 

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