안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 오늘은 고금리 시대를 맞이하여, 대출을 상환할 때 꼭 알아야 하는 상환 방식에 대해 이야기해 보려고 합니다. 대출을 받을 때 금융기관에서 흔히 묻는 "원리금균등상환으로 갚을래? 원금균등상환으로 갚을래?"라는 질문에 막연한 두려움이 생기곤 하죠. 이 용어들이 낯설고 각각의 상환 방식이 어떻게 다른지 잘 모르기 때문인데요. 특히, 요즘 같은 고금리 시대에 잘못된 상환 방식을 선택하면 큰 손해를 볼 수 있으니, 정확하게 이해하고 본인에게 유리한 방식으로 대출을 상환하는 것이 중요합니다. 그래서 이번 글에서는 상환 방식에 대해 자세히 알아보고, 어떤 방식이 사장님들에게 더 유리할지 함께 살펴보겠습니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:..
안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 외식업계에서 사장님들의 고민 중 하나는 어떻게 하면 새롭고 매력적인 사이드 메뉴를 만들어 매출을 높일 수 있을까 하는 점입니다. 트렌디한 메뉴를 따라잡고 싶은 마음은 굴뚝같지만, 매번 새로운 레시피 개발이 쉽지 않은데요. 이에 배민아카데미와 CJ제일제당 크레잇이 손을 잡고,7주간의 사이드 메뉴 레시피 컨설팅 교육을 통해 사장님들의 고민을 해결하고자 했습니다. 자세한 이야기를 함께 살펴볼까요? 😉 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:'매출 효자' 사이드 메뉴, 간단한 재료로 쉽게 만들 수는 없을까?|배민외식업광장 )교육 프로그램의 주요 내용이번 교육은 CJ제일제당 크레잇 제품을 활용해 간편하면서도 트렌디한 사이드 메뉴를 개발하는 것..
안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 장사하면서 단골 고객을 만드는 것이 왜 중요한지 아시나요? 동네 장사, 골목 장사일수록 단골 손님이 늘어날수록 매출 안정에 큰 도움이 되죠. 오늘은 장사 초보 시절, 단골의 중요성을 깨닫지 못해 어려움을 겪었던 인천의 작은 매장 신지은, 최경선 사장님의 이야기를 나눠보겠습니다. 유동 인구가 적은 시장 골목에서 어떻게 단골을 만들어 위기를 극복했는지, 그 비법을 지금부터 알아보세요! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:장사 권프로가 들려주는 단골 만드는 법|배민외식업광장 )1. 손님에게 메뉴를 자세하게 설명하기손님에게 음식을 낼 때, 단순히 메뉴만 내기보다는 정성스럽게 설명해 보세요. 메뉴에 담긴 스토리와 사장님의 자부심을 전하면 ..
안녕하세요, 위커프입니다! 😊 주방을 새롭게 구성하거나 개편할 때, "어떻게 해야 효율적인 주방 동선을 만들 수 있을까?" 하는 고민을 많이 하시죠? 바쁜 영업 시간에 효율적인 동선이 중요한 만큼, 사장님들의 한 걸음이 조리 시간을 단축할 수 있습니다. 오늘은 배민아카데미에서 진행된 전효진 교수님의 강의를 바탕으로 효율적인 주방 동선을 만드는 3단계 방법을 소개해 드리겠습니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처: 사장님도 쉽게 그릴 수 있는 주방도면, 딱 3단계만 따라하세요! | 배민외식업광장 )1️⃣ 주방동선 만들기 첫걸음: 개념구상도 그리기 ✍️주방 도면의 밑그림을 그리는 개념구상도는 주방 설계의 첫 단계입니다.주방에 필요한 도구와 기기를 나열해보고,식재료..
안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 사장님, 직원 고용 시 4대보험 가입에 대해 고민하고 계신가요? 직원 고용과 관련된 절세 방법을 알아보며, 실질적인 이익을 얻을 수 있는 방법을 정리해드릴게요!이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:직원 4대보험을 들면 절세에 유리한 이유|배민외식업광장)직원 4대보험, 꼭 가입해야 하나요?작은 매장을 운영하시는 사장님들 중에서는 직원들을 단순히 아르바이트로 고용하고 4대보험 가입을 하지 않는 경우가 많죠. 하지만, 직원들에게 4대보험을 가입시키면 세금 측면에서 유리할 수 있습니다. 간이과세자라도 직원들에게 4대보험을 가입시키고,근로 소득과 일용 소득에 대한 지급 명세서를 제출하면 인건비를 비용으로 인정받아 절세할 수 있어요. 이는 소득..
안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 여름철, 기상청에서 장마의 종료를 알리면서 본격적인 폭염이 시작되고 있습니다. 연일 이어지는 무더위 속에서 가게를 운영하는 사장님들께 도움이 될 수 있는 폭염 대처 방법을 소개합니다! 가전제품 사용부터 식재료 보관, 건강 관리까지 중요한 노하우를 알아보세요.이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.(출처: 폭염에 대처하는 가게 운영 노하우)1️⃣ 대형 가전, 이렇게 사용하고 관리해 보세요가게에서 사용하는 주요 가전, 특히 에어컨, 냉장・냉동고, 제빙기는 여름철에 더욱 신경 써야 할 부분입니다. 효율적인 사용 방법과 관리 팁을 살펴보세요! 🍃 에어컨 사용 및 관리 방법적정 실내 냉방 온도 설정: 여름철 적정 온도는 22~26도 사이로, 선풍기나 ..
안녕하세요, 위커프입니다! 🙌여름철 가게 운영을 하면서 쾌적한 실내 환경을 유지하는 동시에 에너지 비용을 절감하고 싶으신가요? 에어컨과 선풍기 같은 냉방설비의 사용 방법만 조금 신경 써도 큰 비용 절감 효과를 볼 수 있습니다. 이번 글에서는 냉방설비 관리와 유지 보수 노하우 6가지를 소개해 드릴게요! 🧊이 글은 산업통상자원부와 한국에너지공단의 [냉방설비 운전관리가이드]를 기반으로 작성되었습니다.( 출처: 에어컨, 이렇게 틀어야 전기요금 덜 나옵니다 | 배민외식업광장 )1. 적정 실내 냉방 온도를 설정하고 유지하세요! 🌡️에어컨을 사용할 때는 적정 실내 냉방 온도를 설정하고 이를 유지하는 것이 중요합니다.일반적으로 실내 냉방 온도는 26도가 적당하지만, 화구를 많이 사용하는 음식점의 경우 조금 더 낮..
안녕하세요, 위커프 팀입니다! 🙌 "매출은 오르는데 왜 이익은 그대로일까?" "인기 메뉴가 잘 팔려도 수익이 줄어드는 이유는 뭘까?" 이런 고민을 하고 계신 사장님들, 매출뿐 아니라 진짜 중요한 '손익 관리'에 대해 제대로 이해하고 계신가요? 배민 아카데미에서 진행된 강의의 핵심 내용을 바탕으로, 사장님의 가게 수익을 확실히 점검해볼 수 있는 방법을 소개합니다. 고물가 시대, 계산기와 친해지는 사장님만이 성공할 수 있어요! 🙌 ( 출처: 남는 장사의 핵심! 손익관리로 매출 말고 이익을 올리세요 💸)💡 손익 원가 관리의 3가지 기본 개념손익 원가 관리를 이해하려면, 매출, 비용, 이익 이 세 가지 개념을 정확히 알아야 합니다.💰 매출 = 메뉴를 팔아서 번 돈매출은 가게 운영의 기본입니다.하지만 ..
안녕하세요, 위커프 팀입니다 🙌매장을 운영하면서 메뉴 가격을 설정하는 것은 매출에 큰 영향을 미치는 중요한 결정입니다.그런데 메뉴 가격이 단순히 매출만 좌우하는 것이 아니라, 고객의 선택을 유도하는 마케팅 도구로도 활용될 수 있다는 점, 알고 계셨나요?오늘은 메뉴 가격을 어떻게 설정해야 고객에게 더 매력적으로 보일 수 있는지, 또 이를 통해 어떻게 매출을 높일 수 있는지를 알아보겠습니다.아래 내용은 배달의 민족 외식업광장에 발행된 아티클을 참고하여 작성된 글입니다. 내용 출처: https://ceo.baemin.com/knowhow/12944?one_depth=매출 상승&two_depth=메뉴관리고객이 생각하는 메뉴 가격이란?고객에게 메뉴 가격은 가게에서 처음 마주하는 중요한 정보 중 하나입니다. 그리..
안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 카페나 식당을 운영하다 보면 "우리 가게가 제대로 운영되고 있는 걸까?"라는 질문을 스스로에게 던질 때가 많습니다.이럴 때, 궁금증을 해결할 수 있는 방법이 있는데요. 오늘은 '3•5•2•12•8 법칙'을 통해 간단하게 우리 가게의 운영 상황을 평가하는 방법을 소개해드리겠습니다.이번 글은 배달의 민족 외식업광장에 게시된 내용을 참고해 작성되었습니다.내용 출처: 배달의 민족 외식업광장운영평가법: 3•5•2•12•8 법칙이란?‘3•5•2•12•8 법칙’은 가게 운영에서 가장 중요한 요소들을 숫자로 평가하는 방식입니다. 이 법칙은 월세, 인건비, 공과금, 원자재 비용, 순이익 등을 기준으로 가게의 매출 대비 적정한 지출 비율을 확인할 수 있습니다. 그럼, 이 법칙을 하나씩 살펴..