안녕하세요 위커프 팀 이성민 입니다. 이번 포스팅에선 위커프 사용 방법을 알려 드리려 합니다.먼저 위커프의 장점을 몇 가지 소개해드리자면 1. 위커프는 기본적으로 웹상에서 별도의 설치없이 사용 가능합니다. 2. 엑셀 수식 사용이 가능합니다. 다양한 엑셀 함수(SUM, IF, COUNT 등) 사용이 가능하고,수식 설정 또한 문자(한글, 영문 등)로 작성할 수 있게 되어있기에초심자라도 직접 원하시는 수식을 손 쉽게 제작 가능합니다. 만약 수식 제작과 효율적인 데이터 관리 시스템을 만드시는데 어려움이 있으시다면'위커프' 전문 경영 컨설팅을 통해 원하시는 양식을 손쉽게 맞춤제작 하시고시간적 비용을 절약하시길 바랍니다.  (엑셀 수식과 관련된 내용을 더욱 자세히 보고싶으시다면 아래 링크를 통해 확인해주세요)링크 ..

안녕하세요, 위커프 팀입니다 🙌매장을 운영하면서 메뉴 가격을 설정하는 것은 매출에 큰 영향을 미치는 중요한 결정입니다.그런데 메뉴 가격이 단순히 매출만 좌우하는 것이 아니라, 고객의 선택을 유도하는 마케팅 도구로도 활용될 수 있다는 점, 알고 계셨나요?오늘은 메뉴 가격을 어떻게 설정해야 고객에게 더 매력적으로 보일 수 있는지, 또 이를 통해 어떻게 매출을 높일 수 있는지를 알아보겠습니다.아래 내용은 배달의 민족 외식업광장에 발행된 아티클을 참고하여 작성된 글입니다. 내용 출처: https://ceo.baemin.com/knowhow/12944?one_depth=매출 상승&two_depth=메뉴관리고객이 생각하는 메뉴 가격이란?고객에게 메뉴 가격은 가게에서 처음 마주하는 중요한 정보 중 하나입니다. 그리..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 카페나 식당을 운영하다 보면 "우리 가게가 제대로 운영되고 있는 걸까?"라는 질문을 스스로에게 던질 때가 많습니다.이럴 때, 궁금증을 해결할 수 있는 방법이 있는데요. 오늘은 '3•5•2•12•8 법칙'을 통해 간단하게 우리 가게의 운영 상황을 평가하는 방법을 소개해드리겠습니다.이번 글은 배달의 민족 외식업광장에 게시된 내용을 참고해 작성되었습니다.내용 출처: 배달의 민족 외식업광장운영평가법: 3•5•2•12•8 법칙이란?‘3•5•2•12•8 법칙’은 가게 운영에서 가장 중요한 요소들을 숫자로 평가하는 방식입니다. 이 법칙은 월세, 인건비, 공과금, 원자재 비용, 순이익 등을 기준으로 가게의 매출 대비 적정한 지출 비율을 확인할 수 있습니다. 그럼, 이 법칙을 하나씩 살펴..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 카페를 운영하면서 수익을 창출하는 핵심은 원가 관리입니다. 카페의 매출이 높아도 원가와 마진율을 정확히 계산하지 않으면 수익이 남지 않는 경우가 많습니다. 오늘은 카페 운영에서 망하지 않고 성공하기 위한 원가 계산법에 대해 소개하겠습니다. 특히, 카페 매출을 극대화하면서도 원가를 효과적으로 관리할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.아래 내용은 배달의 민족 외식업광장에서 발행된 아티클을 참고하여 작성된 글입니다. 내용 출처: https://ceo.baemin.com/knowhow/12596?one_depth=매출상승&two_depth=메뉴관리STEP 1. 내 카페의 원가와 마진 점검하기카페 운영에 있어 원가는 재료비, 인건비, 운영비로 나뉩니다. 그리고 마진율은 원가와 판매가..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 장사를 잘하고 있음에도 불구하고 남는 게 없다고 느끼는 사장님들, 혹시 이런 고민을 해보신 적 있으신가요?아무리 매출이 좋아도 정작 손에 남는 게 없으면 운영을 지속하기 어려운 상황에 처할 수 있죠. 오늘은 배달의민족 외식업광장에서 소개한 순이익을 높이는 장사의 법칙을 바탕으로가게 운영에서 실질적인 이익을 올릴 수 있는 방법들을 소개해드리겠습니다.1️⃣ 진짜 매출을 확인하라: ‘순매출’ 파악하기장사를 할 때 매일 확인하는 매출 데이터, 사장님들은 얼마나 정확하게 파악하고 계신가요? 매출 데이터를 단순히 포스에 찍힌 합계 금액으로만 보고 있다면, 숨어 있는 함정에 빠질 수 있습니다. 왜냐하면 포스에 나오는 매출 합계 금액에는 부가가치세가 포함되어 있기 때문입니다.따라서 실질..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 최근 고물가 시대를 맞이하며 전세계적으로 가성비 열풍이 일고 있습니다.고객들은 이제 단순히 가격이 저렴한 음식을 찾는 것에 그치지 않고, 가격 대비 맛과 품질을 모두 만족시키는 메뉴를 원하고 있습니다. 이런 변화된 소비 트렌드를 이해하고, 이를 활용하는 것이 외식업에서 성공하는 중요한 포인트가 되었죠.이번 글에서는 전세계 가성비 트렌드와 함께 우리 가게에도 적용할 수 있는 가성비 메뉴 전략을 소개해드리겠습니다.아래 내용은 배달의 민족 외식업광장에 발행된 아티클을 참고하여 작성된 글입니다. 내용 출처: https://ceo.baemin.com/knowhow/12597?one_depth=매출 상승&two_depth=메뉴관리🌏 전세계에서 부는 가성비 트렌드가성비는 이제 글로벌..

안녕하세요 위커프입니다! 🙌 현대 외식업 환경에서 변화와 트렌드를 읽는 것은 성공적인 운영의 필수 요소입니다.특히 최근에는 가성비와 건강을 동시에 추구하는 메뉴들이 주목받고 있습니다. MZ세대를 중심으로 한 소비 트렌드는 더 이상 양이 많기만 한 메뉴에 그치지 않고,건강하면서도 포만감을 주는 가성비 메뉴를 선호하는 방향으로 변화하고 있습니다. 이번 글에서는 MZ세대의 입맛을 사로잡은 ‘양 많고 건강한’ 가성비 메뉴 전략을 소개하고성공적인 사례들을 통해 가게 운영에 도움을 줄 수 있는 팁을 공유해 보겠습니다.아래 내용은 배달의 민족 외식업광장에 발행된 아티클을 참고하여 작성된 글입니다. 내용 출처: https://ceo.baemin.com/knowhow/12598?one_depth=매출 상승&two_de..

안녕하세요 위커프입니다! 🙌 매장 운영을 하다 보면 경쟁업체가 생기고, 매출이 주춤하는 시기가 찾아올 수 있습니다.이때 가게를 새롭게 변화시키는 방법으로 업종 변경을 고민하게 되는데요. 업종 변경을 고려할 때 가장 중요한 것은 비용을 최소화하면서도 효과적인 변화를 만드는 것입니다. 그 해답은 바로 메뉴 전문화에 있습니다. 이번 글에서는 메뉴 전문화를 통한 업종 변경 방법에 대해 알아보겠습니다.아래 내용은 배달의 민족 외식업광장에 발행된 아티클을 참고하여 작성된 글입니다. 내용 출처: https://ceo.baemin.com/knowhow/9431?one_depth=매출 상승&two_depth=메뉴관리1️⃣ 하나, 경쟁업체가 생겼을 때, 차별화 전략이 필요하다!프랜차이즈 카페나 빵집처럼 대형 경쟁업체가 ..

안녕하세요 위커프입니다! 🙌 매장을 운영하면서 가성비 메뉴는 사장님들의 고민 중 하나일 것입니다. 고객들이 선호하는 가성비 메뉴는 가게 매출에 큰 도움이 될 뿐 아니라, 수익까지 남는 메뉴여야 하니까요.손님과 사장님 모두를 만족시킬 수 있는 가성비 메뉴를 어떻게 구성할지 막막하다면, 지금 운영 중인 메뉴를 진단하는 것부터 시작해보세요!이번 글에서는 수익분석 및 메뉴 진단 전문가의 도움을 받아, 우리 가게에 꼭 맞는 전략적 가성비 메뉴를 만들어내는 방법을 알아봅니다. 내용 출처: https://ceo.baemin.com/knowhow/12601?one_depth=매출 상승&two_depth=메뉴관리가성비 메뉴란 무엇일까요?고객들이 느끼는 가성비는 단순히 가격이 저렴한 것만이 아닙니다.가격 대비 품질, 양..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌매장 운영에서 가장 중요한 것 중 하나는 메뉴 구성입니다.메뉴 구성이 가게의 정체성과 운영 방향을 결정하고, 수익과 매출에도 직접적인 영향을 미치기 때문이죠.오늘은 연매출 9억 6천만 원을 달성한 윤지선 사장님의 노하우를 바탕으로, 가게 수익을 높이는 메뉴 구성법을 알아보겠습니다.아래 내용은 배달의 민족 외식업광장에 발행된 아티클을 참고하여 작성된 글입니다. 내용 출처: https://ceo.baemin.com/knowhow/13040?one_depth=매출 상승&two_depth=메뉴관리1️⃣ 남는 짜투리 식재료 알뜰히 활용하기대부분의 사장님들이 식재료를 대량으로 구매하시지만, 손질 과정에서 짜투리 식재료가 생길 수밖에 없습니다. 이 짜투리 식재료를 그냥 버리지 말고 알뜰..