안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 매장에서 인기 있는 탄산음료는 어떤 제품일까요? 배달의 민족의 ‘배민상회’ 데이터를 바탕으로, 사장님들이 가장 많이 찾는 탄산음료와 그 이유를 알아봤습니다. 매출에 도움이 되는 원가 관리 팁도 함께 살펴보세요! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:다른 사장님이 가장 많이 산 인기 탄산 음료는?|배민외식업광장 )가장 많이 판매된 탄산음료는? 📊배민상회에서 지난 1년 동안 가장 많이 거래된 탄산음료는 펩시 콜라였습니다!  펩시 콜라가 1위를 차지한 이유는 무엇일까요? 전체 거래액을 기준으로 2위는 코카콜라, 3위는 사이다, 4위는 토닉워터였는데 특히 펩시 콜라가 인기 있는 이유는 비용 효율성 때문이라고 해요.MD가 분석한 인기 비결 ..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 가끔 고객 관리보다 직원 관리가 더 어려울 때가 있나요? 직원들이 자주 실수를 하거나, 새로운 직원들과 소통이 어려워 고민하는 사장님을 위한 해법을 준비했습니다. 이번 포스팅에서는 ‘살아남는 식당의 비밀’ 특강에서 소개된 직원 관리 비법을 알아봅니다. 다양한 사례와 실전 노하우를 통해 현명한 직원 관리를 시작해 보세요! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:고객보다 어려운 직원?😣 성공적인 직원 관리 비법 공개|배민외식업광장 )직원 관리, 이렇게 시작해 보세요!🔖 1. 직원 관리의 기본, ‘문서화’ 사람은 누구나 실수를 합니다. 지각하거나, 그릇을 깨는 일 등 작은 실수도 있을 수 있죠. 중요한 것은 이 실수가 반복되지 않도록 관..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 사장님, 혹시 테이블과 의자 높이만 잘 선택해도 매출이 올라갈 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 의외로 테이블과 의자의 높이는 고객의 편안함과 기분에 큰 영향을 미치는데요. 손님이 식사를 하면서 느끼는 편안함은 고객의 재방문율과 매출에도 직결됩니다. 오늘은 고객의 기분에 영향을 미치는 테이블과 의자의 적정 높이를 알려드리려고 합니다. 매장 인테리어에 신경 쓰시는 사장님들이라면 놓치지 마세요! 😉이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성된 글입니다.( 출처: 매출을 높이는 테이블과 의자 높이는 따로 있다?! | 배민외식업광장 )1. 편안함을 느끼는 의자 높이는? 💺의자 높이가 고객의 기분을 좌우한다는 사실, 알고 계셨나요? 적정한 의자 높이는 약 27cm..

서비스 매뉴얼, 우리 가게 운영을 업그레이드하는 비법! 🙆‍♀️안녕하세요 위커프입니다!🙌 사장님들, 가게 운영을 하시다 보면 다양한 돌발 상황에 대처할 일이 많으시죠? 이럴 때 꼭 필요한 것이 바로 서비스 매뉴얼입니다. 오늘은 전문가의 조언을 바탕으로, 우리 가게를 한 단계 업그레이드해줄 서비스 매뉴얼의 중요성과 작성 방법을 알려드릴게요. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성된 글입니다.( 출처: "우리 직원, 나 없이도 잘할 수 있을까?" 매뉴얼 작성으로 고민 해결하세요! | 배민외식업광장 )서비스 매뉴얼, 왜 중요할까요? 🤔서비스 매뉴얼은 가게 운영에서 일관된 서비스 품질을 유지하기 위해 꼭 필요합니다. 서비스업의 속성 중 하나인 이질성은 같은 서비스도 제공하는 사람에 따라..