안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 고객을 단골로 만드는 것은 많은 사장님들의 꿈이자 목표입니다. 하지만 어떻게 해야 고객이 우리 가게를 자주 방문하고, 신뢰를 쌓아 오래 함께할 수 있을까요? 이번 글에서는 [중간계TV] 신병철 박사의 장사 특강에서 소개한 ‘단골 고객을 만드는 6가지 노하우’를 정리했습니다. 이 노하우를 통해 고객을 내 편으로 만들어 보세요! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 바탕으로 작성되었습니다.( 출처:[중간계TV] 단골 고객을 만드는 6가지 노하우|배민외식업광장 )단골 고객을 만드는 6가지 노하우 요약1️⃣ 감정적인 대응은 삼가하기 고객과 문제가 발생했을 때, 감정적인 대응을 하면 관계가 깨지고 회복하기 어렵습니다. 문제에 대한 해결은 냉정하게, 감정적인 반응은 자제하세요..

안녕하세요 위커프입니다! 🙌 카페를 운영하시는 사장님들께 가장 큰 고민 중 하나가 '카공족'입니다. 공부하는 카페 이용자, 즉 '카공족'이 늘어나면서 카페 내 회전율 저하와 영업 방해 등 다양한 문제가 발생하고 있어요. 이 현상에 대해 카페 사장님들과 카공족, 일반 소비자 간의 의견이 충돌하는 상황입니다. 이번 글에서는 카공족에 대한 현황과 사장님들의 대응책을 살펴보겠습니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 바탕으로 작성되었습니다.( 출처:카페에서 공부하는 카공족, 이대로 괜찮을까?|배민외식업광장)카공족의 증가, 그리고 문제점'카공'은 '카페에서 공부하기'의 줄임말로, 이제는 한국 어디서나 흔히 볼 수 있는 모습이 되었어요.여론 조사 기관 '한국리서치'의 조사에 따르면, 응답자의 92%가 ..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 장사하면서 고객 응대가 어려운 순간, 특히 손님의 요구를 거절해야 하는 상황이 종종 발생합니다. 이때 어떻게 하면 손님의 기분을 상하지 않게 하면서도 매장의 규칙을 지킬 수 있을까요? 오늘은 배민외식업광장에서 소개한 고객 응대 노하우를 통해 손님과의 소통을 좀 더 매끄럽게 할 수 있는 방법을 알아보겠습니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:거절이 어려운 사장님을 위한 고객 응대 노하우|배민외식업광장 )🔍 쿠션 화법으로 부드럽게 거절하기어떤 제안이나 부탁을 거절해야 하는 상황에서 '쿠션 화법'을 사용하면 손님에게 부드럽게 의사를 전달할 수 있습니다. '안 됩니다'라고 직설적으로 말하기보다는, 다음과 같은 마법의 세 단어를 사용해..