안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 현대 소비자들은 한 끼도 실패하고 싶지 않은 마음으로 가게를 선택할 때 ‘더’ 꼼꼼한 판단을 내리고 있습니다. ‘식별력’이란 단순히 맛있는 음식을 찾는 것에서 그치지 않고, 가격, 서비스, 리뷰까지 고려하여 자신만의 기준으로 가게를 선택하는 능력을 의미합니다. 오늘은 소비자들이 어떤 방식으로 식별력을 높이고 이를 통해 더 나은 외식 경험을 만들어가는지 알아보겠습니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:[2024외식업트렌드] 식(食)별력|배민외식업광장 )‘맛식별’ 능력: 실패 없는 맛 선택고객들이 가장 중요하게 여기는 것은 ‘맛’입니다. 하지만 단순한 리뷰나 광고를 믿기엔 정보가 넘쳐나고, 신뢰할 수 있는 정보를 찾기가 어려워졌습니..

안녕하세요, 위커프입니다!🙌 오늘은 외식업계에서 새로운 트렌드로 떠오르고 있는 '오너덴티티'에 대해 이야기해보려 합니다. 오너덴티티란 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것만으로는 부족한 오늘날의 외식업계에서 사장님의 개성과 서비스 철학을 고객에게 전달함으로써 고객을 팬으로 만들 수 있는 새로운 전략입니다. 고객과의 소통이 중요해진 만큼, 이 트렌드는 특히 외식업 운영자분들에게 주목받고 있습니다.오너덴티티란 무엇인가?'오너덴티티'는 사장님의 개성과 경영 철학이 그대로 가게 운영에 녹아들어 그 가게를 찾는 고객들에게 특별한 경험을 선사하는 것을 의미합니다. 이제 고객들은 단순히 식사를 넘어서, 사장님과의 소통과 경험을 기대합니다. 오마카세, 바 다이닝 등 고객과 사장님이 직접 소통할 수 있는 공간의 확산으로 ..

안녕하세요, 위커프 팀입니다. 매장을 운영하면서 단골 고객을 확보하는 것은 매출을 안정적으로 유지하는 중요한 방법 중 하나입니다. 신규 고객 유치에 많은 마케팅 비용을 투자하는 대신, 단골 고객을 통해 꾸준한 매출을 확보할 수 있기 때문입니다. 오늘은 단골 마케팅을 활용해 어떻게 매출을 극대화할 수 있는지, 그리고 단골 고객이 왜 중요한지를 알아보겠습니다. 단골 고객의 가치단골 고객이 매출에 어떤 기여를 할까요? 연구에 따르면, 단골 고객은 신규 고객에 비해 판매할 확률이 3~4배 높으며, 재주문을 유도하는 데 드는 비용은 신규 고객 유치 비용의 1/6에 불과합니다. 단골 고객을 잘 관리하면 마케팅 비용을 줄이면서도 매출을 안정적으로 유지할 수 있습니다. 단골 고객이 많을수록 매출에 대한 안정성도 높아집..

안녕하세요, 위커프 팀입니다. 매장 운영에서 성공을 지속하려면 신규 고객을 단골 고객으로 전환하는 것이 매우 중요합니다.단골 고객은 지속적인 매출을 창출할 뿐만 아니라, 입소문을 통해 자연스럽게 신규 고객을 유입시키는 가장 강력한 마케팅 자산이 됩니다. 오늘은 단골 고객을 확보하는 세 가지 마케팅 전략을 소개하고, 이를 CRM(고객관계관리) 도구로 어떻게 활용할 수 있는지 알아보겠습니다.고객의 재방문을 유도하는 전략첫 번째 전략은 고객의 재방문을 이끌어내는 것입니다. 한 번 만족한 고객이 재방문할 가능성은 매우 높습니다. 이때, 단순한 서비스 제공을 넘어, 고객의 재방문을 유도할 수 있는 차별화된 혜택을 제공하는 것이 핵심입니다. ❓ 어떻게 재방문을 유도할까요? 할인 혜택이 가장 효과적일 수 있습니다. ..

안녕하세요, 위커프 팀입니다. 프랜차이즈 매장을 운영하면서 매출을 높이는 효과적인 방법 중 하나는 바로 SNS 마케팅입니다. 고객들이 매일 접하는 SNS 플랫폼은 여러분의 브랜드를 알리고, 고객과 직접 소통할 수 있는 강력한 도구입니다. 그렇다면 SNS 마케팅을 어떻게 하면 효과적으로 활용할 수 있을까요?SNS 마케팅, 왜 중요한가요?프랜차이즈 매장은 그 특성상 여러 지역에 분포되어 있어, 지역별 고객과 직접적으로 소통하는 것이 매우 중요합니다. SNS를 활용하면 지역 타겟팅을 통해 매장 인근 고객들과 밀접하게 연결될 수 있습니다. 특히 인스타그램, 페이스북, 틱톡 등 다양한 SNS 플랫폼은 이미지나 짧은 영상을 통해 매장의 특색을 쉽게 전달할 수 있어, 브랜드 인지도를 빠르게 높일 수 있습니다.SNS ..