배달용기 고민 끝! 성공적인 선택을 위한 체크리스트

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌

 

배달과 포장은 이제 필수적인 서비스가 되었죠.

 

하지만 다양한 배달용기 중에서 어떤 용기를 선택해야 할지 고민이 많으신 사장님들을 위해, 꼭 확인해야 할 선택 기준과 배달용기 트렌드를 알려드릴게요.

 

배달용기를 선택할 때 고려해야 할 5가지 기준을 꼼꼼하게 살펴보세요!

 

이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 바탕으로 작성되었습니다.

( 출처:배달용기 선택 꿀팁! 이것만 보시면 됩니다!|배민외식업광장 )

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배달용기 선택 시 고려할 5가지 포인트

1️⃣ 재질

 

배달용기의 재질은 뜨거운 음식이나 국물을 담을 때 특히 중요합니다.

 

대표적인 재질은 PP, PS, PE 세 가지로 나뉘며, 각각의 특징은 다음과 같습니다

• PP: 단단하면서 가볍고, 높은 온도에도 견디기 좋아요. 전자레인지 사용이 가능해 다른 재질에 비해 다소 비싸지만 안정적이에요.
• PS: 단단하지만 열에는 약해 모양이 변형될 수 있어요. 환경호르몬 문제가 제기될 수 있어 조심해야 합니다.
• PE: 흔히 페트로 불리며, 열에 약하고 일회용으로 적합해요. 전자레인지 사용은 피해야 합니다.

2️⃣ 결합력

 

배달 중 음식이 새는 일을 방지하려면, 용기와 뚜껑이 단단히 결합되는지 꼭 확인해야 해요.

 

뜨거운 물을 담고 10분 뒤에도 뚜껑이 잘 닫히는지 실험해 보세요. 뚜껑이 잘 맞지 않으면, 구매처에 문의해 교환하는 것이 좋습니다.

 

3️⃣ 색상

 

음식의 색감을 돋보이게 하는 용기 색상은 고객에게 맛있는 인상을 남길 수 있어요.

• 흰색: 음식의 색감이 잘 보여 리뷰 사진용으로 좋지만, 국물이 묻으면 지저분해 보일 수 있어요.
• 검정색: 국물이 묻어도 티가 나지 않아 깔끔한 느낌을 줍니다. 색이 있는 국물 메뉴에 잘 어울려요.
• 투톤: 안쪽은 빨강, 겉은 검정으로 구성된 용기로, 국물 요리에 적합합니다.

 

4️⃣ 모양

 

용기의 모양에 따라 음식의 배치와 안정성이 달라집니다.

• 원형/타원형: 음식이 한 방향으로 쏠리지 않아서 국물 요리에 적합합니다.
• 사각형: 다른 용기와 함께 담기 좋고, 음식의 균형 잡힌 배치를 할 수 있어요.

 

5️⃣ 크기

 

용기의 크기는 메뉴의 양과 고객의 만족도에 큰 영향을 미칩니다.

 

용량에 비해 큰 용기를 사용하면 음식이 적어 보일 수 있으니, 적절한 크기를 선택해 주세요.

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용기에 적힌 문구의 의미는?

배달용기를 구매하다 보면 'JH70파이(소)' 같은 글자를 볼 수 있습니다.

 

이 문구는 제조사와 용기의 지름을 의미해요.

• 제조사 약칭: JH(정희), JB(지원), EL(일륜) 등
• 파이: 지름을 mm 단위로 표시
• 소/중/대: 높이를 나타내며, 소는 약 85mm, 중은 약 100mm, 대는 약 120mm를 의미합니다.

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탕 용기, 찜 용기 선택 꿀팁

탕 용기와 찜 용기는 뜨거운 음식이나 국물을 담을 때 꼭 고려해야 하는 포인트가 있어요.

 

아래의 가이드라인을 참고해 알맞은 제품을 선택하세요.

탕 용기 선택 가이드

• 재질: PP 재질 추천 (뜨거운 국물에 적합)
• 결합력: 뚜껑과의 결합력 중요!
• 색상: 국물의 색에 따라 흰색 또는 검정색 선택
• 모양: 원형으로 건더기가 쏠리지 않도록 선택
• 크기: 1인분은 190~195파이, 다인분은 220파이 이상 추천

찜 용기 선택 가이드

• 재질: PP 재질 추천 (온도에 강함)
• 결합력: 배달 중 국물 유출 방지를 위해 결합력 체크
• 색상: 음식이 맛있어 보이는 흰색 추천
• 모양: 타원형이나 사각형 추천 (건더기 쏠림 방지)
• 높이: 낮은 높이의 용기가 다인분용으로 적합

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마무리하며

배달용기를 고를 때는 재질, 결합력, 색상, 모양, 크기를 고려해 선택하는 것이 중요합니다. 이 기준들을 참고해 사장님 가게에 딱 맞는 용기를 찾아보세요. 다음 시간에는 죽/면 용기를 선택하는 방법에 대해 소개해드릴게요!