안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 최근 주류 시장에서 제로슈거와 무알코올 맥주 열풍이 불고 있죠? 건강을 고려하는 소비자들이 증가하면서 무알코올 맥주에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그래서 오늘은 무알코올 맥주를 취급할까 말까 고민 중인 사장님들을 위해 준비한 포스팅입니다. 무알코올 맥주에 대한 궁금증과 10종의 제품 비교를 통해 선택의 시간에 도움을 드리겠습니다! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:선택의 시간! 무알코올 맥주 취급을 고려한다면 🍺|배민외식업광장 )무알코올 맥주에 대한 궁금증 🔍 ✅ 무알코올 맥주는 알코올이 0%일까? 무알코올 맥주는 실제로 알코올 0%인 제품도 있지만, 1% 미만의 알코올을 함유한 제품도 있습니다. 국내 주세법에 따르면 알코..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 오늘은 사장님들께서 자주 겪는 고민 중 하나, 시든 채소를 싱싱하게 만드는 방법에 대해 이야기해보려고 합니다. 쌈용으로 내놓은 채소들이 금방 시들어버려 낭비되는 경우가 많으시죠? 하지만 더 이상 걱정하지 마세요! 이번 포스팅에서는 다양한 방법을 실험해본 결과, 채소를 다시 싱싱하게 만드는 최적의 방법을 알려드립니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:찾았습니다! 시든 채소를 싱싱하게 만드는 방법|배민외식업광장 )채소가 시드는 이유는 무엇일까요? 🌱채소가 시드는 이유는 수분의 증발 때문입니다. 채소는 수확된 후 더 이상 땅으로부터 영양분을 받지 못하고, 공기 중의 산소를 통해 호흡하면서 내부의 수분이 빠져나가게 됩니다. 이로 인해..

사장님 안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 오늘은 다양한 통조림 햄 10종을 비교해 사장님 가게에 가장 적합한 제품을 찾아보는 시간을 마련했습니다. 김밥, 볶음밥, 부대찌개, 샌드위치 등 여러 메뉴에 활용되는 통조림 햄은 그 종류도 다양하고, 성분과 나트륨 함량, 기름기 등에서 차이가 있기 때문에 고르는 것이 고민일 수 있죠. 이번 포스팅에서는 통조림 햄 10종의 특징과 맛을 비교해 보며, 사장님께 꼭 맞는 제품을 선택할 수 있도록 도와드리겠습니다. 이 글은 배달의민족 외식업과장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:선택의 시간, 통조림 햄 10종 비교 🔎|배민외식업광장 )1️⃣ 통조림 햄 성분, 원산지, 나트륨 함량, 가격 비교우선, 사장님들이 통조림 햄을 선택할 때 중점적으로 고려해야 할 성분..

안녕하세요! 위커프입니다 😊 밥은 우리 음식 문화에서 매우 중요한 역할을 차지하고 있죠. 가게에서 사용하는 쌀의 종류에 따라 밥맛도 천차만별로 달라질 수 있는데요. 이번 포스트에서는 사장님들이 많이 사용하는 7가지 쌀 품종을 비교하고, 각각의 특징을 살펴보겠습니다. 이 정보가 사장님의 메뉴와 가게 운영에 큰 도움이 되길 바랍니다! 이번 글은 배달의민족 외식업과장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:선택의 시간, 쌀 품종별 특징과 맛있는 쌀 7종 비교|배민외식업광장 )맛있는 쌀을 고르는 방법쌀의 품질을 제대로 파악하기 위해서는 포장지에 표시된 정보를 꼼꼼히 살펴보아야 해요. 맛있는 쌀을 고르려면 품종, 등급, 도정연월일, 생산년도를 확인하는 것이 중요합니다. 📌 품종: 단일 품종을 선택하는 ..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 외식업에서 식재료 원가 절감은 아주 중요한 과제입니다. 그중에서도 가장 효과적인 방법은 구매한 식재료를 버리지 않고 100% 활용하는 것이죠. 이번 포스트에서는 제철 식재료를 효율적으로 보관하고 풍미를 살리는 조리법까지 소개해드립니다. 이 내용은 배달의민족 외식업광장에 게재된 내용을 참고해 작성되었습니다.( 출처:신선 채소, 버리지 않고 100% 사용하는 법|배민외식업광장 )전문가가 알려주는 신선 채소 활용 꿀팁남사무엘 교육이사는 일식, 양식 셰프이자 외식업 창업자 맞춤 컨설팅 전문가로, 조리법과 메뉴 관리 노하우를 전해주고 있습니다. 신선 채소를 버리지 않고 100% 활용하는 방법을 통해 원가 절감 효과를 기대해보세요.제철 신선 식재료 1: 밀양 고추밀양은 품질 좋은 고..

안녕하세요 위커프 팀 이성민 입니다. 이번 포스팅에선 위커프 팀 스페이스에 대해 설명해 드리려 합니다. 왼쪽 가이드 바에서 사용자 버튼을 클릭오른쪽 사진과 같이 관리 창이 나타나면 스페이스를 클릭이후 생성된 팀 스페이스 생성하기를 클릭 팀 스페이스 이름을 설정하신 후 생성 버튼을 클릭스페이스 생성 완료 화면 확인 후 팀 스페이스로 이동 버튼 클릭팀 스페이스를 관리할 수 있는 창과왼쪽 가이드 바에 팀 스페이스가 생성된 것을 확인  관리 창에서 팀 스페이스를 생성한 계정이 소유자로 등록되어있는 것을 확인(이후 데이터보드 및 페이지 단위로 권한을 설정하여 안전한 관리가 가능) 또한, 위커프 내에서의 정보를 이메일로 알림 받을 수 있는 것을 확인(추후 문자, 카카오톡 등 알림 수신 방식을 확장할 예정입니다.) ..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 배달을 할 때 음식의 온도를 일정하게 유지해주는 보냉팩, 꼭 필요한데요. 배달 용기와 잘 맞는 보냉팩 크기를 찾는 건 생각보다 쉽지 않죠? 그래서 사장님들을 위해 배달 용기별로 적합한 보냉팩 크기를 연구해봤습니다. 이 글에서는 보냉팩 크기와 용기에 대해 알아보겠습니다! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:찾았습니다! 배달 용기에 맞는 보냉팩 크기 📏|배민외식업광장 )배달 용기별 보냉팩 크기, 어떻게 선택해야 할까요?보냉팩 크기와 용기 매칭 방법각 배달 용기별로 적합한 보냉팩 크기를 선정해보세요. 예를 들어, 반 사각용기(소)는 150*180mm 보냉팩에, 사각용기(대)는 250*300mm 보냉팩에 잘 맞습니다.보냉팩 크기가 클수록..

포장용기는 배달 서비스의 중요한 부분입니다. 포장용기 선택에 따라 고객의 경험이 달라질 수 있어요. 그러나, 고품질 용기를 사용하자니 비용 부담이 크고, 그렇다고 저렴한 제품을 선택하기엔 만족도가 떨어질 수 있죠. 그럼 다른 사장님들은 어떻게 포장용기 비용을 조절하고 있는지, 그리고 우리 가게에 적합한 방법은 무엇인지 알아볼까요? 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:포장용기 비용은 메뉴가격의 ___% 만 쓰세요|배민외식업광장)포장용기 선택, 이렇게 해보세요!📌 포장용기 평균 비용 알아보기! 사장님들이 사용하는 포장용기 비용은 메뉴 판매가의 약 3~3.5%에 해당합니다. 이를 기준으로 적정한 예산을 설정해 보세요.한식: 2.8~3.3%족발·보쌈: 2.9~3.1%도..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 소스통, 다 똑같아 보이지만 소스의 종류에 따라 적합한 것이 따로 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 다양한 소스에 맞춰 사용할 수 있는 소스통과 관리 방법을 소개해드립니다! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:소스 종류에 맞는 소스통은 따로 있다?!|배민외식업광장 )1. 소스통 크기는 사용 빈도에 따라 결정하세요!자주 사용하는 소스는 큰 용기에 한 번에 담아 소분하면 편리해요. 덜 사용하는 소스는 작은 소스통을 사용해 관리하기 쉽도록 하세요. 손님 테이블에 두는 소스통도 작은 용기가 좋습니다.큰 용기 사용법: 자주 사용하는 소스를 한 번에 만들어 보관하고, 조리할 때 소분해 사용해요.작은 용기 사용법: 사용 빈도가 낮은 소스나 ..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 배달 및 포장 전문 용품, 어떻게 선택하시나요? 사장님들께 꼭 필요한 제품을 꼼꼼하게 리뷰하고 소개하는 배달의민족 외식업광장 [리뷰해드림] 코너에서는 매달 다양한 아이디어 상품과 함께, 사장님들의 운영에 도움 될만한 제품들을 소개합니다. 이번 포스트에서는 배달 용품의 선택 팁을 알아보겠습니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고해서 작성되었습니다.( 출처: 사장님을 위한 아이디어가 몽땅 모였다|배민외식업광장 )배달용품 선택 꿀팁!배달 및 포장 용기를 고를 때, 다음의 기준을 기억해보세요. 1️⃣ 재질 선택: 음식의 온도와 안전성을 고려하여 PP, PS, PE 재질 중 선택하세요.2️⃣ 결합력 체크: 배달 중 음식이 새지 않도록 뚜껑과 용기의 결합력을 테스트해..