외식업계에 불고 있는 비건 열풍! 🌿안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 200만 명에 달하는 국내 채식 인구를 잡기 위한 외식업계의 노력이 한창입니다. 최근 비건과 식물성 대체 식품이 떠오르면서 많은 기업들이 비건 시장에 주목하고 있는데요. 친환경, 동물 보호, 그리고 윤리적 소비에 대한 관심이 커지면서, 비건은 더 이상 소수만의 선택이 아닌 대중적인 트렌드로 자리 잡고 있어요. 오늘은 왜 외식업계가 비건에 주목하는지, 그 이유와 사례에 대해서 알아볼게요! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.(출처: 200만 채식 인구를 잡아라! 외식업계가 비건을 주목하는 이유🥬 | 배민외식업광장)1. 비건 시장의 급성장 🚀비건과 식물성 식품 시장은 빠르게 성장하고 있습니다. 코로나19..