안녕하세요 위커프입니다! 🙌 현대 외식업 환경에서 변화와 트렌드를 읽는 것은 성공적인 운영의 필수 요소입니다.특히 최근에는 가성비와 건강을 동시에 추구하는 메뉴들이 주목받고 있습니다. MZ세대를 중심으로 한 소비 트렌드는 더 이상 양이 많기만 한 메뉴에 그치지 않고,건강하면서도 포만감을 주는 가성비 메뉴를 선호하는 방향으로 변화하고 있습니다. 이번 글에서는 MZ세대의 입맛을 사로잡은 ‘양 많고 건강한’ 가성비 메뉴 전략을 소개하고성공적인 사례들을 통해 가게 운영에 도움을 줄 수 있는 팁을 공유해 보겠습니다.아래 내용은 배달의 민족 외식업광장에 발행된 아티클을 참고하여 작성된 글입니다. 내용 출처: https://ceo.baemin.com/knowhow/12598?one_depth=매출 상승&two_de..