안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 가끔 고객 관리보다 직원 관리가 더 어려울 때가 있나요? 직원들이 자주 실수를 하거나, 새로운 직원들과 소통이 어려워 고민하는 사장님을 위한 해법을 준비했습니다. 이번 포스팅에서는 ‘살아남는 식당의 비밀’ 특강에서 소개된 직원 관리 비법을 알아봅니다. 다양한 사례와 실전 노하우를 통해 현명한 직원 관리를 시작해 보세요! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:고객보다 어려운 직원?😣 성공적인 직원 관리 비법 공개|배민외식업광장 )직원 관리, 이렇게 시작해 보세요!🔖 1. 직원 관리의 기본, ‘문서화’ 사람은 누구나 실수를 합니다. 지각하거나, 그릇을 깨는 일 등 작은 실수도 있을 수 있죠. 중요한 것은 이 실수가 반복되지 않도록 관..