안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 외식업계에서 성공하기 위해 가장 중요한 것은 무엇일까요? 바로 신규 고객을 끌어들이고, 이들을 단골 고객으로 만드는 것입니다. 치열한 경쟁 속에서 우리 가게만의 매력을 보여주고, 한 번 방문한 손님이 계속 찾게 만드는 비법을 이번 글에서 알려드립니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 바탕으로 작성되었습니다.( 출처:신규 고객을 만들고, 단골 고객은 지키는 비결을 공개합니다|배민외식업광장 )신규 고객 유치의 시작은 SNS!가게를 처음 시작할 때, 또는 아직 상권에서 자리를 잡지 못한 사장님들께 가장 중요한 것은 신규 고객 창출입니다. 전문가들이 가장 추천하는 방법은 바로 SNS 마케팅입니다. 📱 SNS 활용법인스타그램과 같은 플랫폼을 적극적으로 활용하세요. 사..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 고객 응대 과정에서 가장 난감한 상황 중 하나는 바로 컴플레인입니다. 불만을 가진 고객을 어떻게 달래고, 다시 우리 가게를 찾아오게 할 수 있을까요? 오늘은 에서 소개된 고객 컴플레인 대응법을 바탕으로, 사장님들께 도움이 될 수 있는 노하우를 전해드릴게요. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.(출처: 고객의 컴플레인에 대응하는 방법 😡→😃!)1. 고객의 불만, 사과로 시작하세요 🍎컴플레인이 들어온 그 순간, 제일 먼저 해야 할 것은 즉각적인 사과입니다. 문제의 원인이 무엇이든, 고객이 느낀 불쾌함에 공감하고, 진심 어린 사과를 전하는 것이 핵심입니다.2. 감정에 공감하며 진심을 전하세요 💕단순히 사과하는 것에 그치지 말고, 고객의 불..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 장사하면서 단골 고객을 만드는 것이 왜 중요한지 아시나요? 동네 장사, 골목 장사일수록 단골 손님이 늘어날수록 매출 안정에 큰 도움이 되죠. 오늘은 장사 초보 시절, 단골의 중요성을 깨닫지 못해 어려움을 겪었던 인천의 작은 매장 신지은, 최경선 사장님의 이야기를 나눠보겠습니다. 유동 인구가 적은 시장 골목에서 어떻게 단골을 만들어 위기를 극복했는지, 그 비법을 지금부터 알아보세요! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:장사 권프로가 들려주는 단골 만드는 법|배민외식업광장 )1. 손님에게 메뉴를 자세하게 설명하기손님에게 음식을 낼 때, 단순히 메뉴만 내기보다는 정성스럽게 설명해 보세요. 메뉴에 담긴 스토리와 사장님의 자부심을 전하면 ..

안녕하세요, 위커프 팀입니다. 프랜차이즈 매장을 운영하면서 매출 증대는 항상 최우선 과제입니다. 하지만 단순히 메뉴를 개선하거나 프로모션을 진행하는 것만으로는 충분하지 않을 때가 많습니다. 진정한 매출 상승의 열쇠는 바로 고객을 이해하고 분석하는 것에 있습니다. 특히 고객을 세분화하여 고객의 행동 패턴을 파악하면 더 효과적인 마케팅과 운영 전략을 세울 수 있습니다. 오늘은 고객 세분화 데이터를 활용한 매출 상승 전략에 대해 알아보겠습니다.고객 세분화, 왜 중요한가요?어제보다 50만 원이나 매출이 오른 날, 매출 상승의 이유가 궁금하지 않으셨나요? 단순히 매출만 보고 기뻐하는 것이 아니라, 그 원인을 찾는 것이 중요합니다. 고객 분석을 통해 매출이 상승한 이유를 찾아낼 수 있습니다. 예를 들어, 평소보다 ..