안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 외식업의 성패는 트렌드와 계절에 얼마나 민감하게 대응하느냐에 따라 달라집니다. 고객들은 계절의 변화를 메뉴에서 느끼길 원하고, 제철 재료를 활용한 브런치는 그 기대를 충족시킬 수 있는 최고의 선택이죠. 오늘은 사계절 내내 매출을 올릴 수 있는 브런치 메뉴와 제철 재료를 소개합니다. 사장님들도 이 달력을 참고해 매장에서 활용해보세요! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:사계절 브런치 달력으로 매출 올려보세요! 📅|배민외식업광장 )봄: 싱그러운 나물로 입맛 돋우기봄나물 파스타 - 에코레 카페 앤 그로서리봄에는 입맛을 돋우는 쌉싸름한 나물들이 제격입니다. 냉이, 달래 등 봄나물은 신선하고 향긋해 봄철 요리에 안성맞춤이에요. 예를 들어,..