믹서기 없이 만드는 소불고기 레시피! 🍖

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌

 

오늘은 믹서기 없이도 손쉽게 만들 수 있는 소불고기 레시피를 소개해 드리려고 합니다.

 

‘단짠’의 정석으로 남녀노소 모두가 좋아하는 K-푸드, 소불고기를 더 간편하게 만드는 방법이 궁금하신가요?

 

귀열쌤의 특별한 비법으로 배 음료와 유자청을 사용해 간편하면서도 깊은 맛을 내는 소불고기 레시피를 준비했습니다.

 

아래에서 그 비법을 함께 확인해 보세요! 😊

이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.

( 출처:[귀열이네 요리비법] 단짠의 정석! 소불고기 레시피|배민외식업광장 )

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소불고기, 믹서기 없이 간편하게! 😲

기존의 소불고기 레시피는 배와 양파를 믹서기로 갈아 넣어야 해서 번거로웠죠.

 

하지만 배 음료와 생양파를 사용하면 훨씬 편리하게 만들 수 있답니다!

 

✅ 배 음료: 믹서기 없이도 손쉽게 사용할 수 있어 편리하며, 가격적으로도 이점이 있습니다. 맛은 그대로 유지되어 감칠맛 나는 소불고기를 즐길 수 있어요.

✅ 유자청: 양념장에 유자청을 추가하면 풍미가 더해지고, 육류에 부족한 비타민 C도 보충할 수 있어요. 상큼한 맛이 더해져 고기의 느끼함을 잡아줍니다.

남녀노소 모두가 좋아하는 소불고기 레시피 📋

믹서기 없이 만들 수 있는 소불고기 레시피를 소개합니다.

 

아래의 레시피로 집에서도 손쉽게 만들어 보세요!

믹서기 없이 만드는 소불고기 (1인분 기준)

🧅 재료: 불고기용 앞다리살 300g, 대파 25g, 양파 70g, 당근 35g, 새송이버섯 2개, 마늘 15g, 청양고추 10g, 양배추 70g, 배 음료 90g, 꿀 6g, 참기름 10g, 양조간장 30g, 유자청 10g, 깨소금 조금, 후추 조금

만드는 방법

1. 고기 핏물 제거: 키친타월에 소고기를 올려 핏물을 제거해 주세요.
2. 양념장 만들기: 진간장, 꿀, 유자청, 참기름, 후추, 깨소금, 배 음료를 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 고기 재우기: 양념장을 소고기에 버무려 재워두세요.
4. 채소 손질: 버섯, 당근, 양파, 대파, 양배추, 청양고추, 마늘을 썰어 준비합니다.
5. 파채 준비: 파채용 대파를 얇게 채썰어 찬물에 담가 아삭함을 살립니다.
6. 볶기: 달군 팬에 고기를 풀어 가며 볶다가, 고기 색이 거의 변하면 준비한 채소를 넣어 함께 볶아주세요.
7. 완성: 소불고기를 접시에 담고 파채를 위에 올려 마무리하면 끝!

소불고기를 더 맛있게 즐길 수 있는 꿀팁 🍯

✅ 고기의 핏물을 잘 제거하면 고기의 잡내를 줄일 수 있어요.

✅ 채소를 볶을 때 생기는 단맛이 자연스럽게 우러나와 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

✅ 파채를 찬물에 담가두면 아삭한 식감이 살아나서 고기와 잘 어울려요.

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