안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 장사하면서 단골 고객을 만드는 것이 왜 중요한지 아시나요? 동네 장사, 골목 장사일수록 단골 손님이 늘어날수록 매출 안정에 큰 도움이 되죠. 오늘은 장사 초보 시절, 단골의 중요성을 깨닫지 못해 어려움을 겪었던 인천의 작은 매장 신지은, 최경선 사장님의 이야기를 나눠보겠습니다. 유동 인구가 적은 시장 골목에서 어떻게 단골을 만들어 위기를 극복했는지, 그 비법을 지금부터 알아보세요! 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:장사 권프로가 들려주는 단골 만드는 법|배민외식업광장 )1. 손님에게 메뉴를 자세하게 설명하기손님에게 음식을 낼 때, 단순히 메뉴만 내기보다는 정성스럽게 설명해 보세요. 메뉴에 담긴 스토리와 사장님의 자부심을 전하면 ..