안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 🍣 생선회, 초밥, 고기, 돈까스, 동태탕 등 다양한 요리에 빠질 수 없는 고추냉이, 또는 와사비! 오늘은 다양한 생 와사비 제품을 비교하여 사장님 가게에 맞는 제품을 찾는 시간을 가져보려고 합니다. 최근에는 와사비 맛이 나는 과자, 아이스크림, 땅콩 등 다양한 제품들이 인기를 끌고 있죠. 이번 비교를 통해 어떤 와사비가 어떤 요리에 어울릴지, 그리고 각각의 제품의 특징을 알아보도록 하겠습니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:선택의 시간! 생와사비(고추냉이) 7종 비교|배민외식업광장 )와사비(고추냉이)에 대해 알아볼까요?와사비 VS 고추냉이먼저, '와사비'와 '고추냉이'는 같은 식물일까요? 사실 이 둘은 다른 식물입니다. 와..

사장님 안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 오늘은 다양한 통조림 햄 10종을 비교해 사장님 가게에 가장 적합한 제품을 찾아보는 시간을 마련했습니다. 김밥, 볶음밥, 부대찌개, 샌드위치 등 여러 메뉴에 활용되는 통조림 햄은 그 종류도 다양하고, 성분과 나트륨 함량, 기름기 등에서 차이가 있기 때문에 고르는 것이 고민일 수 있죠. 이번 포스팅에서는 통조림 햄 10종의 특징과 맛을 비교해 보며, 사장님께 꼭 맞는 제품을 선택할 수 있도록 도와드리겠습니다. 이 글은 배달의민족 외식업과장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:선택의 시간, 통조림 햄 10종 비교 🔎|배민외식업광장 )1️⃣ 통조림 햄 성분, 원산지, 나트륨 함량, 가격 비교우선, 사장님들이 통조림 햄을 선택할 때 중점적으로 고려해야 할 성분..

안녕하세요! 위커프입니다 😊 밥은 우리 음식 문화에서 매우 중요한 역할을 차지하고 있죠. 가게에서 사용하는 쌀의 종류에 따라 밥맛도 천차만별로 달라질 수 있는데요. 이번 포스트에서는 사장님들이 많이 사용하는 7가지 쌀 품종을 비교하고, 각각의 특징을 살펴보겠습니다. 이 정보가 사장님의 메뉴와 가게 운영에 큰 도움이 되길 바랍니다! 이번 글은 배달의민족 외식업과장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:선택의 시간, 쌀 품종별 특징과 맛있는 쌀 7종 비교|배민외식업광장 )맛있는 쌀을 고르는 방법쌀의 품질을 제대로 파악하기 위해서는 포장지에 표시된 정보를 꼼꼼히 살펴보아야 해요. 맛있는 쌀을 고르려면 품종, 등급, 도정연월일, 생산년도를 확인하는 것이 중요합니다. 📌 품종: 단일 품종을 선택하는 ..

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌 한국 식당에서 '쌀'은 기본 중의 기본 식자재입니다. 맛 칼럼니스트 박상현님은 “좋은 쌀로 지은 밥 맛이 음식 맛의 기본이 된다”라고 말했죠. 그런데 이 쌀, 품종마다 맛이 다르다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 쌀 품종의 중요성과 선택 기준, 그리고 효율적인 구매 팁을 소개해드립니다. 이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.( 출처:메뉴를 더 맛있게 하는 쌀 품종은 따로 있다?!|배민외식업광장 )쌀 품종이 중요한 이유한국의 주식은 '쌀과 반찬'으로 이뤄져 있습니다. 특히 한식은 '밥과 구이', '밥과 찌개'와 같이 밥이 중심이 되어 메뉴가 구성됩니다. 따라서 밥 맛이 좋으면 음식 전체의 만족도가 올라가는 것이죠. 밥 맛의 결정 요소 중 하나는 ..