포장용기 비용 절감! 가게에 딱 맞는 선택법 🫙
포장용기는 배달 서비스의 중요한 부분입니다. 포장용기 선택에 따라 고객의 경험이 달라질 수 있어요.
그러나, 고품질 용기를 사용하자니 비용 부담이 크고, 그렇다고 저렴한 제품을 선택하기엔 만족도가 떨어질 수 있죠.
그럼 다른 사장님들은 어떻게 포장용기 비용을 조절하고 있는지, 그리고 우리 가게에 적합한 방법은 무엇인지 알아볼까요?
이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.
( 출처:포장용기 비용은 메뉴가격의 ___% 만 쓰세요|배민외식업광장)
포장용기 선택, 이렇게 해보세요!
📌 포장용기 평균 비용 알아보기!
사장님들이 사용하는 포장용기 비용은 메뉴 판매가의 약 3~3.5%에 해당합니다.
이를 기준으로 적정한 예산을 설정해 보세요.
- 한식: 2.8~3.3%
- 족발·보쌈: 2.9~3.1%
- 도시락: 2.8~3.5%
- 양식: 3.3~3.7%
📌 포장용기 종류별 선택 팁
- 재질: PP, PS, PE 중에서 메뉴에 맞게 선택하세요. PP는 전자레인지에 사용할 수 있어 탕이나 찌개류에 좋고, PE는 가벼워 샐러드나 간단한 요리에 적합해요.
- 결합력: 배달 중 음식이 새지 않도록 뚜껑과 용기가 잘 결합되는지 확인하세요. 뜨거운 물을 담아 결합력을 테스트해보면 좋아요.
- 용기 모양: 국물 음식은 원형, 덮밥이나 반찬은 사각형이 유리해요. 사용 목적에 따라 선택해 주세요.
📌 무료 샘플 활용하기
배달 용기 선택이 어렵다면 무료 샘플을 신청해 직접 테스트해보세요. 이렇게 하면 직접 사용해본 뒤에 최적의 용기를 선택할 수 있어요.
포장용기 비용 관리, 위커프 원가관리 템플릿으로 시작해보세요! 📊
포장용기 비용을 포함한 원가 관리는 가게 운영의 중요한 부분입니다.
포장 용기의 비용을 메뉴 원가에 몇 %를 유지해야 하는지 알았다면, 이제 메뉴 원가를 파악해야겠죠?
이때! 위커프 원가관리 템플릿은 포장용기 비용부터 식재료, 인건비까지 한눈에 관리할 수 있는 도구예요.
비용 절감을 위한 데이터를 체계적으로 분석하고, 가게 운영에 필요한 예산을 효율적으로 설정할 수 있습니다.
이제 위커프를 활용해 포장용기 비용을 더 쉽게 관리해보세요!
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위 내용이 사장님 가게 운영에 도움이 되었기를 바랍니다.
앞으로도 위커프가 사장님들의 성공적인 운영을 응원합니다! 😊