주방 공사 후, 꼭 확인해야 할 필수 체크리스트! 🛠️

안녕하세요, 위커프입니다! 🙌

 

주방 공사 후 가게 운영 준비를 마친 사장님, 이제 중요한 단계가 남아 있습니다.

 

공사 후 하자는 없는지 꼼꼼하게 점검하는 것인데요.

 

혹시 모를 불편을 줄이기 위해 주방 공사 후 확인해야 할 세 가지 필수 체크리스트를 소개합니다.

 

이 가이드를 참고해, 하자 없는 완벽한 주방에서 손님을 맞이해보세요!

이 글은 배달의민족 외식업광장에 게재된 글을 참고하여 작성되었습니다.

( 출처: 주방 공사 완료, 하자는 없을까? 필수 체크리스트! | 배민외식업광장)

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📌 주방 공사 후 꼭 체크해야 할 3가지

1️⃣ 전기 용량 확인하기

 

주방의 모든 전기 기구가 정상적으로 작동하는지 꼭 확인해야 합니다.

 

영업 중 갑작스러운 정전은 큰 손실로 이어질 수 있습니다.

 

가장 쉽게 확인하는 방법은 주방의 모든 전기 기구와 홀의 조명을 켜고 약 10분 동안 기다리는 것입니다.

 

10분간 전기가 안정적으로 유지되면 문제가 없는 것이죠.

 

만약 전기가 끊긴다면 전기 용량을 추가로 확보할 필요가 있으니, 업체에 연락해 문제를 해결하세요.

 

2️⃣ 화구 설치 후 화력 점검하기

음식점에서 중요한 요소 중 하나가 바로 화력입니다.

 

모든 화구를 켜고 화력이 일정하게 나오는지 확인해보세요.

 

모든 화구를 동시에 켰을 때 특정 화구만 불이 약해진다면 문제가 있을 수 있습니다.

 

이럴 경우, 다시 한 번 업체에 연락해 점검을 받아야 합니다.

 

3️⃣ 주방 바닥 방수 테스트하기

주방에서 물 사용이 빈번한 만큼, 바닥 방수 상태도 꼼꼼히 확인해야 합니다.

 

방수 테스트는 공사 후 꼭 필요한 과정입니다.

 

스스로 테스트해보고 싶다면, 다음 방법을 참고해보세요

📝 주방 바닥 방수 셀프 테스트 방법

✅ 큰 대야에 물을 받아 주방 바닥에 물을 뿌립니다.
✅ 물이 트렌치와 배수구로 잘 흘러 내려가는지 확인합니다.
✅ 바닥에 물이 고이지 않는지 꼭 체크합니다.
✅ 물이 고인다면 바닥 기울기에 문제가 있을 수 있습니다.
✅ 타일로 마감된 부분은 메지와 구석 구석이 방수 처리되었는지 확인합니다.

 

바닥 방수와 화구, 전기 문제는 영업 시작 전 반드시 해결해야 하는 요소입니다.

 

사장님의 꼼꼼한 점검이 원활한 가게 운영의 시작이 됩니다!

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이제 위커프에서 고정지출을 관리해보세요!

주방 공사 후에도 운영비 관리가 필수입니다.

 

전기 요금, 주방 설비 유지비 등 다양한 고정지출을 체계적으로 관리할 수 있는 위커프의 고정지출 내역 관리 템플릿을 활용해 보세요.

 

고정비용과 변동비용, 매출 내역을 한 눈에 파악해 더 나은 비용 관리 전략을 세워보세요!

 

 

위커프를 통해 효율적인 지출 관리로 가게의 재정을 탄탄하게 만들어 보세요!

 

이 글을 통해 주방 공사 후 꼭 확인해야 할 요소들을 체크하고, 안정적인 가게 운영을 준비해보세요! 😊

 

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